Foto: André Henriques/DGABC
O batismo de um prato deveria ser muito bem avaliado, assim como são com as escolhas dos ingredientes que compõem uma bela refeição. Não à toa a Salada Ceasar já nasceu com esse nome antes mesmo da formulação da receita. Esta delícia aí em cima criada pela nutricionista Maiara Helena Nazarin Silva foi chamada no refeitório da empresa de prato desintoxicante. O que esperariam os comensais com um nome desses? E olha que é a mesma cozinha que já nomeou curiosidades gastronômicas como Frango à Fantasia.
Problemas com o nome à parte, vamos para as propriedades milagrosas do menu em questão:
Abacaxi: É rico em vitamina C, B6, ferro e magnésio. Auxilia na digestão, desobistrutivo do fígado, combate artrite, inchaço, difiteria, reduz inflamação e acelera cicatrização dos tecidos.
Manga: Rica em vitaminas A, B, C, cálcio, fósforo, ferro, carboidratos, combate falta de vitaminaC, digestiva e combate a acidez estomacal.
Carambola: Tem como principais nutrientes cálcio, ferro, potássio e vitaminas A, C, B1 e B2. É usada no tratamento de eczema e diarréia
Mamão: Contém betacaroteno, vitaminas A, B, C, cálcio, magnésio, fósforo, potássio. Rico em sais minerais, Vitamina A e Vitamina C, além de Papaína. É laxante, diurético, tem a propriedade de amolecer os tecidos, atenuar as inflamações, as inchações e as queimaduras, e aliviar as dores e cura feridas, refrescante.
Melão: Alimento rico em vitaminas A, possui também todo o complexo B e C, cálcio, ferro e fósforo. Possui alto conteúdo de celulose, que lhe dá uma função laxante suave.
Morango: Contém betacaroteno, vitaminas A, B5, C, magnésio, fósforo, ferro, potássio, sódio. Muito indicado no tratamento da anemia.
Alface: é uma folha que tem quantidades razoáveis de vitamina A, Niacina, C e também os minerais Cálcio, Fósforo e Ferro. É considerada ótimo como calmante e remédio para insônia.
Poderia se chamar Prato Primavera, não? rs
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